Menu du jour !

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Entrées : Blinis tamara saumon fumé Tartine de mousse de canard chutney de figues Plats : Roti de longe de porc de montagne jus miel moutarde purée de panais Dos de colin rôti vinaigrette citronnelle gingembre purée de vitelotte Desserts … Lire la suite­­

Menu de la semaine

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Entrées : Tarte boudins noirs oignons confits Falafel Tzatziki de concombres râpés Plats : Filet de merlu riz pilaf sauce tomate Aiguillettes de canard poêlée de légumes, gastrique à l’orange Desserts : Brioche façon pain perdu glace caramel beurre salé … Lire la suite­­

Formule de la semaine

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Entrées : Soupe de lentilles émulsion fumée Cake au chèvre Plats : Foie de veau persillé pot écrasées Aile de raie grenobloise poêlée de légumes Desserts : Brownie crème anglaise Crème brulée

Menu de la semaine

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Entrées : Emulsion pomme de terre crémeux parmesan chips de serrano Salade aveyronnaise Plats : Pot au feu Bouchée à la reine de la mer riz créole Desserts : Tarte feuilletée aux pommes Mousse chocolat maison

Menu de la semaine

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Entrées :Ajo blancoTerrine de jambon persillée de Bourgogne Plats :Quenelles de brochet, bisque de homard riz pilafJambonette de poulet confite à la graisse de canard petits pois carottes Desserts :Tarte aux noixRiz au lait aux agrumes émulsion cannelle

Crêperie Salon de thé

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Tous les après midis, la Brasserie Le Carré vous accueille pour un instant gourmand ou de détente. Laissez vous tenter par une crêpes, une glaces accompagnées d’un thé (Damman) ou d’une autre boisson, jus de fruits, café, cappuccino… Dans une ambiance conviviale … Lire la suite­­

La Mondialette 6ème édition

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Bientôt l’événement annuel  » La Mondialette de la Boule au Carré » va avoir lieu! Dans une ambiance conviviale les équipes d’amateurs vont s’affronter toute la journée pour remporter le premier prix de La MONDIALETTE ! Restez connecté pour connaitre la … Lire la suite­­