Formule de la semaine

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Entrées :

Demi bagel mousse de saumon fumé
Velouté crémeux coco choux fleur

Plats :

Sauté de manchons de canard de barbarie sauce figues patoto
Conchiglioni sauce roquefort

Desserts :

Gratin de clémentines au Grand Marnier
Tarte aux pommes caramélisées émulsion calvados